Studi Kelayakan Catering Berdasarkan Harga Jual

Harga Jual dalam usaha Catering tidak selalu hanya soal angka, tetapi tentang bagaimana sistem bisnis bekerja.

Tekanan Margin

Dengan biaya tetap Rp 1.760.000 dan variabel Rp 597.500, margin sangat sensitif terhadap volume produksi.

Total biaya Rp 2.357.500 dengan produksi 265 unit.

Harga Jual ≈ Rp 8.896 per unit.

Kelayakan tergantung selisih antara Harga Jual dan harga jual aktual.

Ditulis oleh Tim Riset UMKM Finance Authority

Tim ini fokus pada analisa keuangan praktis untuk usaha kecil dan menengah, dengan pendekatan yang mudah dipahami dan langsung bisa diterapkan.